Apresentação das Autoras

Essas são as quatro artistas do BOX 1 da turma A2. Da esquerda para a direita: Ana Carolina, Ana Luisa, Ana Flávia e Tamara.

Ana Carolina Costa, ou Carol: É natural de Nova Era, uma pequena cidade interiorana, porém não menos interessante, da região central de Minas Gerais. A cultura e os hábitos tradicionais dessa cidade foram (e ainda são) motivo de inúmeros palpites na execução das preparações culinárias.

Ana Luisa Gontijo, ou Ana Luisa com “S”: Nascida e criada em Belo Horizonte. Filha única, possuia pouca experiência na cozinha, até as aulas no Laboratório de Dietética. Auxiliou na prática, principalmente, com os cortes e higienização de alimentos e limpeza dos utensílios. Mas, contribuiu, também, com muita disposição e descontração para o sucesso das aulas práticas das tardes de sexta-feira.

Ana Flávia Botelho, ou Ana MOC: É a integrante do Box 1 que representa a região Norte de Minas, sendo, por isso, apelidada de MOC (Montes Claros). Entretanto, na verdade, suas origens estão em Brasília de Minas (Brasilinha). Seu rítmo acelerado foi importante para que as preparações fossem executadas em tempo record. Não podemos deixar de destacar sua habilidade com o manuseio de facas.

Tamara Carneiro: Mais conhecida como a Bem Nascida, é natural de Belo Horizonte, mais precisamente da maternidade Octaviano Neves, assim como o Professor Gilberto, que também teve esse privilégio. Por causa da pouca experiência na cozinha, contribuiu principalmente para pesar os ingredientes, anotar os dados, lavar a louça e, é claro, dar seu pitaco; exceto quando se ausentava momentaneamente, devido ao choro inevitável provocado pelos compostos voláteis da cebola.